餐厨垃圾相变液制备小球藻饲料对罗氏沼虾生长性能及营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚晓红

作者： 姚晓红;孙宏;赵志伟;吴逸飞;周航海;沈琦;王新;付源;汤江武

作者机构：

关键词： 餐厨垃圾相变液;小球藻饲料;罗氏沼虾;生长性能

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 1257-1262

摘要： 为探究餐厨垃圾耦合培养的小球藻饲料对罗氏沼虾生长性能、基础营养成分和品质的影响,以大塘养殖罗氏沼虾为试验对象,在基础饲料中添加0.1%小球藻饲料,进行30 d的养殖试验,测定其生长性能、基础体成分和肌肉营养成分.试验结果显示,添加0.1%小球藻饲料能够提高罗氏沼虾的终末平均体重、终末平均体长、质量增加率和特定生长率,差异不显著(P>0.05).添加小球藻饲料有助于提高虾体的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、Ca、P等含量,差异不显著(P>0.05);此外,添加小球藻饲料能提高虾体的部分必需氨基酸含量和不饱和脂肪酸含量,其中单不饱和脂肪酸含量是对照组的2倍,多不饱和脂肪酸含量比对照组提高了25.6%,油酸、花生一烯酸和亚油酸含量分别达1 131.10、24.87和768.91μg·mL-1,显著高于对照组(P<0.05),具有较高的食用价值与保健作用.

分类号： S945.41

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