我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王彩理

作者： 王彩理;滕瑜;刘丛力;翟毓秀

作者机构：

关键词： 养殖贝类;差距;养殖品种;欧盟;流通;消费特点;养殖产量;品种比较

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2007 年 011 期

页码： 3-4

收录情况： 北大核心

摘要： 1.主要养殖品种及市场消费特点 欧洲的贝类养殖品种主要以贻贝和牡蛎为主,初步预计占到整个贝类养殖产量的90%以上.养殖贝类产量、规模、品种与中国相比有较大的差距.市场上消费的贝类品种比较单一,主要以鲜活贝类为主,价格较高.在法国市场上,直径约8厘米的扇贝可卖N6欧元/个,5~10厘米的牡蛎根据规格、产地和品种的不同,

分类号： S965.8

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