肌苷酸合成酶系3个基因对白耳鸡胸肌肌苷酸含量的遗传效应

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张学余

作者： 张学余;束婧婷;韩威;陈国宏

作者机构：

关键词： GPAT基因;AIRC基因;PURH基因;肌苷酸含量;合并基因型;鸡

期刊名称： 畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2009 年 40 卷 10 期

页码： 1440-1446

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： GPAT、AIRC和PURH基因作为肌苷酸合成过程中的酶系基因,它们对鸡肌肉肌苷酸含量均具有显著的效应。为了进一步验证这3个基因对肌苷酸含量的遗传效应,本研究以白耳鸡为试验材料,采用PCR-SSCP和测序相结合的方法,分析了这3个基因的单基因以及合并基因型对鸡胸肌肌苷酸含量的影响。结果表明:GPAT、AIRC和PURH基因均对白耳鸡胸肌肌苷酸含量的差异产生影响,均与鸡肌肉IMP含量存在显著关联(P<0.05),这3个位点可作为影响鸡肌肉肌苷酸含量的分子标记;合并基因型的遗传效应要高于最优秀的单个基因型效应。因此,可以利用合并基因型对鸡的肉质风味性状进行标记辅助选择。

分类号： S831.2

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