分子印迹聚合物在真菌毒素检测中的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨祥龙

作者： 杨祥龙;毛劲;程玲;喻理;张良晓;张奇;李培武

作者机构：

关键词： 真菌毒素;分子印迹聚合物;前处理;光学传感;电化学传感;压电传感

期刊名称： 化学试剂

ISSN：

年卷期： 2024 年 007 期

页码： 1-10

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 真菌毒素污染严重威胁食品安全和生命健康,建立灵敏、快速的真菌毒素检测方法至关重要.分子印迹聚合物(MIPs)具有构效预定性、特异识别性和广泛适用性的优点;作为亲缘分离介质,既可用于样品前处理,亦可充当识别元件用于传感分析,在真菌毒素检测领域极具应用潜力.首先介绍了MIPs的基本原理和合成方法,然后结合近年来食品和农产品中真菌毒素检测实例综述了MIPs在样品前处理、光学传感、电化学传感、压电传感等领域的应用研究进展,最后总结该领域存在的挑战并展望潜在发展方向,以期为MIPs在真菌毒素检测领域的研究提供参考.

分类号： O657.1

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