不同包装材料对NFC橙汁常温贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 黄林华

作者： 黄林华;蔡德萍;郭莉;谈安群;谭祥

作者机构：

关键词： NFC橙汁;长叶香橙;常温贮藏;包装透氧性;溶解氧(DO);货架期;感官品质

期刊名称： 华中农业大学学报

ISSN： 1000-2421

年卷期： 2022 年 41 卷 004 期

页码： 142-150

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为降低非浓缩还原(not from concentrate,NFC)橙汁储运销成本并提高其贮藏品质,以长叶香橙为原料,脱气杀菌后分别灌装至玻璃(glass,GL)、聚丙烯(polypropylene,PP)和聚乙烯(polyethylene,PE)(透氧率:GL

分类号： TS275.5

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