伞形霉属3个种的脂肪酸组成初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋震

作者： 宋震;吕美林;刘国红;陈峥;刘波;刘小勇

作者机构：

关键词： 毛霉门;多不饱和脂肪酸;亚麻酸;二十碳二烯酸;微生物鉴定系统

期刊名称： 菌物研究

ISSN： 1672-3538

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 35-42

摘要： 伞形霉属是重要的产油真菌,本研究分析了具棱伞形霉(Umbelopsis angularis)、长白伞形霉(U.changbaiensis)和葡酒色伞形霉(U. vinacea) 36个菌株的脂肪酸组成。研究结果共检测到26种脂肪酸,链长12～20碳。特征性脂肪酸为18∶3 cis 6,12,14(十八碳三烯酸)、18∶2 cis 9,12/18∶0a(亚油酸/硬脂酸)、18∶1(w 8)/18∶1 cis 9 (w 9)(顺-10-油酸/油酸)和16∶0(十六烷酸) 4种,累计百分比为92.92%。脂肪酸/菌体生物量比值范围为0.40%～2.18%。结果表明具棱伞形霉、长白伞形霉和葡酒色伞形霉富含长链不饱和脂肪酸和重要功能性脂肪酸,具有潜在的开发价值。

分类号： Q936

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