欧盟食品和饲料快速预警系统及启示

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戚亚梅

作者： 戚亚梅

作者机构：

关键词： 食品;卫生;预警系统

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2006 年 42 卷 18 期

页码： 30-32

收录情况： 北大核心

摘要： 快速有效的食品预警系统在应对食品消费安全挑战中具有重要作用。欧盟的食品和饲料快速预警系统涉及范围广泛,反应迅速,实现了信息的综合利用,有效地保证了食品和饲料的消费健康。我国的食品安全预警系统是近些年才出现的。目前,我国还缺少一套快速有效、覆盖面广的预警机制。在建立我们自己预警机制时,应借鉴欧盟食品和饲料快速预警系统的有益之处,加强对整个食物链综合管理,强调系统性与协调性,将风险的概念引入管理领域,同时依法建立科学分析与信息交流咨询体系,提高信息搜集的客观性、准确性,保证决策程序的透明性、有效性。

分类号： F203

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