发酵饲料在水产养殖中的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李正中

作者： 李正中;刘波;邵鹏;朱爱民

作者机构：

关键词： 发酵饲料;发酵菌种;水产养殖;研究进展

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 36 卷 008 期

页码： 4847-4860

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着水产养殖业的高速发展，鱼粉资源紧缺，价格持续攀升，使得植物蛋白质源在水产饲料中的占比逐渐增大，但是植物蛋白质源含有的抗营养因子导致饲料利用率低下，并对水产动物健康造成不利影响。近年来，大量研究表明，发酵饲料可增强饲料的适口性，有助于提高水产动物对饲料中蛋白质、氨基酸、小肽和糖类等营养物质的利用率，并且生物发酵技术可降低植物蛋白质源中的抗营养因子，增加饲料中营养物质含量，提高水产动物机体健康水平和免疫力。本文主要论述发酵饲料的作用机理、主要的发酵菌种、发酵饲料在水产养殖中的应用以及存在的不足之处与前景展望，以便为发酵饲料在水产养殖中的应用提供参考。

分类号： S963

  • 相关文献

[1]我国生物发酵饲料研究与应用进展. 邓雪娟,于继英,刘晶晶,蔡辉益. 2019

[2]近年我国淡水鱼营养与饲料科学研究进展. 张震,郝强,周小秋,周志刚. 2020

[3]微生物水质调节剂在水产养殖中的应用研究进展. 姚晓红,吴逸飞,余志宏,汤江武. 2005

[4]基于生物絮团技术的养殖系统细菌群落结构研究进展. 龙丽娜,陆诗敏,刘晃. 2019

[5]包埋固定化微生物技术在水产养殖水处理领域的研究进展. 石广辉,刘青松,张旭丰,李华,郑忠明,张家松. 2015

[6]喹诺酮类抗生素在水产养殖中应用的研究进展. 张石云,宋超,陈家长. 2019

[7]水产养殖环境胁迫对鱼类表观遗传的影响研究进展. 杨震飞,刘波,戈贤平,宋长友,张慧敏,单凡. 2018

[8]蓝藻水华对水产养殖业影响的研究进展. 孙志伟,邱丽华,曹煜成,李卓佳,胡晓娟,苏浩昌,蔡卓平,文国樑. 2017

[9]发酵剂和添加氮源对马铃薯淀粉渣粗蛋白含量的影响. 魏玉明,郝怀志,何振富,董俊. 2011

[10]自然发酵腌制冬瓜主要发酵菌种及风味物质鉴定. 袁晓阳,陆胜民,郁志芳. 2009

[11]草兜萝卜泡菜发酵优良复合菌种筛选与应用研究. 曾顺德,张雪梅,马强,高伦江,刁源,尹旭敏. 2014

[12]新型豆基发酵奶研究进展. 张鸿儒,谢晋,韩迪,连家威,王靖. 2018

[13]微生态健康养猪技术规程. 柳丽,高和坤,李海兵,张孝庆. 2013

[14]发酵秸秆饲喂生长育肥猪的效果. 刘定发,杨冬辉,朱伟峰. 2010

[15]育肥猪发酵饲料用乳酸菌的培养基及培养条件优化. 杨胜,张利平,范寰,乔家运,王文杰. 2013

[16]复合益生菌发酵饲料对肥育猪消化与生产性能的影响. 刘瑞丽,李龙,陈小莲,卢永红,徐建雄. 2011

[17]益生菌发酵饲料的研究进展. 孙海彦,吴瑞方,包晓东,尹慧祥. 2018

[18]发酵饲料对妊娠母猪产仔性能及粪便中微生物区系组成的影响. 张铮,宣海鹏,陆扬,毛胜勇. 2019

[19]不同发酵时间对益生菌发酵饲料营养成分和品质的影响. 李群华,徐雪,沈晓晖,徐建雄. 2020

[20]酿酒酵母制备固态发酵饲料的参数优化及品质评价. 孙宏,李园成,吴逸飞,沈琦,姚晓红,汤江武,王新. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序