芥末精油包合物对棘孢曲霉的抑菌机理

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李燕妮

作者： 李燕妮;李芬芳;陈娇;李奕星;刘石生;洪克前;冯建成;袁德保

作者机构：

关键词： 芥末精油包合物;棘孢曲霉;转录组;实时荧光定量聚合酶链式反应;抑菌机制

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2021 年 021 期

页码： 63-71

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探明芥末精油包合物对红毛丹病原菌棘孢曲霉（Aspergillus aculeatus）的抑菌活性及机理,通过扫描电子显微镜、透射电子显微镜结合转录组技术进行观察与分析。结果表明,芥末精油包合物能够显著抑制棘孢曲霉的生长,其半最大效应浓度为1.00 g/L;扫描电子显微镜结果显示菌丝、分生孢子和孢子顶囊的形态发生显著变化且孢子顶囊数量大幅度减少;透射电子显微镜结果显示菌丝细胞不再充盈、细胞壁变薄、细胞膜边界模糊、细胞内部发生了严重的溶解;转录组测序结果显示1 057个差异表达基因中分别有528个基因上调和529个基因下调。采用实时荧光定量聚合酶链式反应对8个差异基因进行验证,得到与转录组测序结果一致的基因表达量变化趋势。抑菌机制可能涉及以下几方面,包括细胞结构损伤、影响DNA和RNA合成和代谢、抑制酶活性、影响跨膜运输能力、抑制有丝分裂、下调能量代谢水平等。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]基于转录组测序技术分析愈创木酚对禾谷镰刀菌的抑菌机制. 张瑶,高弢,马桂珍,史建荣. 2022

[2]穿心莲茉莉酸甲酯及非生物胁迫下Real-time PCR内参基因的筛选. 李静宇,孙铭阳,徐世强,梅瑜,顾艳,周芳,孙伟,王继华. 2022

[3]应用实时荧光定量PCR相对定量法检测毛皮动物细小病毒载量. 仝明薇,易立,程世鹏. 2014

[4]微小隐孢子虫和安氏隐孢子虫SYBR Green real time PCR检测方法的建立. 李安平,黄克和,王权,朱志宏,曹积生,巩新民,杨国柱. 2009

[5]基于实时荧光定量技术建立定量检测乳粉中羊源性成分的方法. 陈晨,张瑞,王玉欣,张同贺,张子仑,贾文珅,周巍. 2023

[6]基于标准菌株Vd076的棉花黄萎病抗性快速分子评价方法初报. 赵丽红,冯自力,冯鸿杰,师勇强,周京龙,张冉,魏锋,朱荷琴. 2019

[7]微小隐孢子虫和安氏隐孢子虫SYBRGreenrealtimePCR检测方法的建立. 李安平,黄克和,王权,朱志宏,曹积生,巩新民,杨国柱. 2009

[8]高产柚苷酶菌株的筛选及鉴定. 单杨,夏金兰. 2015

[9]一种黄秋葵病原真菌的分离鉴定. 宋荣,周佳民,朱校奇,谢进,徐瑞,黄艳宁. 2017

[10]促进作物秸秆和菌核腐解的复合生物制剂应用效果. 谢立华,淡育红,胡小加,余常兵,李银水,秦璐,张银波,胡磊,廖星. 2015

[11]抑制油菜菌核萌发的真菌分离及其生防研究初报. 胡小加,张明海,余常兵,谢立华,程雨贵,李银水,刘胜毅,方小平,张春雷,廖星. 2010

[12]土传病害生防菌的分离筛选及鉴定. 陈丽园,詹凯,鲁恒星,戚仁德. 2014

[13]一株具有多糖降解酶活性的真菌菌株的筛选及其在烟叶品质提升中的应用研究. 张怡帆,胡苏林,杜文杰,郝贤伟,任志广,刘永新,郑力文,高丽伟,张鹏,孙帅帅. 2024

[14]放线菌K13最适培养条件及其对草莓灰霉病菌的抑制作用. 徐斌,陈银凤,张云,魏利辉,张青,陈夕军. 2015

[15]绿原酸与Ⅲ型细菌素复配对鸡肉中假单胞菌的抑菌机制. 王虹懿,唐敏敏,吴海虹,诸永志,刘芳,孙芝兰,徐为民,彭景. 2020

[16]香芹酚对阴沟肠杆菌的抑菌作用及机理. 周祺,袁康,刘芳,都立辉. 2019

[17]枯草芽胞杆菌NCD-2菌株抑菌蛋白的分离及鉴定. 张晓云,郭庆港,鹿秀云,赵卫松,王培培,李社增,马平. 2018

[18]平菇培养料发酵后对霉菌抑制机制研究. 崔筱,刘芹,丁亚通,康源春,胡素娟,宋凯博,张玉亭,孔维丽. 2021

[19]壳聚糖对平菇褐斑病病原菌的抑制作用及机理. 刘芹,宋志波,崔筱,孔维丽,胡素娟,袁瑞奇,张燕,康源春. 2020

[20]解淀粉芽胞杆菌HN对番茄、黄瓜病原菌的抑制作用. 周可,魏冬苓,张峰峰,赵琼,赵玉洁,谢凤行. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序