大宗猪肉质量分级现状与实施对策建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汤晓艳

作者： 汤晓艳;赵小丽;徐学万

作者机构：

关键词： 猪肉;质量分级;分级标准

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1672-3775

年卷期： 2020 年 005 期

页码： 36-40

摘要： 我国是猪肉生产和消费第一大国.大宗商品猪肉质量分级在猪肉生产和贸易中发挥着重要作用.本文从国内外猪肉质量分级标准和实施现状入手,分析了我国现阶段猪肉质量分级工作中存在的问题,并提出今后我国猪肉质量分级工作的发展思路和对策建议.

分类号： F322%TS251.7

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