超声波辅助纤维素酶法提取紫玉米芯色素工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张康逸

作者： 张康逸;范运乾;康志敏;王继红;侯传伟

作者机构：

关键词： 紫玉米芯;紫色素;纤维素酶;超声波

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2013 年 42 卷 06 期

页码： 152-155

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了找出紫玉米芯色素的最佳提取工艺,以紫玉米芯色素提取液吸光度为提取得率评价指标,对超声波提取法、纤维素酶法、超声波辅助纤维素酶法的色素提取效果进行比较,并通过单因素和正交试验对提取效果最好的超声波辅助纤维素酶法的提取条件即超声波功率、温度、时间进行优化,确定其最佳工艺条件。结果表明,超声波辅助纤维素酶法提取紫玉米芯色素的最佳工艺条件为:10g/L纤维素酶溶液,在pH值5.0、温度50℃条件下酶解30min,然后在超声波功率250W、温度40℃下处理15min,紫玉米芯色素提取得率达到16.7%。

分类号： TS202.3

  • 相关文献

[1]响应曲面法优化超声波提取白蒿总黄酮研究. 刘永青,任琳,张子锋,任瑞,于红霞. 2015

[2]超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化. 王俊钢,刘成江,吴洪斌,李宇辉,赵志永,金新文. 2012

[3]牛蒡多酚超声辅助酶法提取工艺及抗氧化活性. 马艳弘,孟勇,崔晋,张宏志,曹培杰,孟超. 2020

[4]芦荟多糖的超声波辅助纤维素酶提取及抗肿瘤活性研究. 李亚辉,马艳弘,黄开红,魏建明,王光祠. 2015

[5]超声波酶解法提取鼠尾藻多糖. 丁昌玲,孙修涛,王飞久,梁洲瑞,汪文俊,李涛. 2011

[6]酶解-超声组合提取蒲公英中绿原酸的工艺优化. 徐树来,金慧荣,任红波,王丽,张静,陈井权,温暖. 2018

[7]超声波辅助酶法提取甘薯渣膳食纤维的研究. 孙健,钮福祥,岳瑞雪,徐飞,张毅,朱红. 2014

[8]龙眼多糖超声波—酶解辅助提取工艺优化. 易阳,张名位,廖森泰,唐小俊,张瑞芬,魏振承. 2010

[9]超声波辅助纤维素酶法提取桑枝皮ACE抑制剂及其分子量分布研究. 翁渝洁,刘艳伟,任子旭,贾俊强,桂仲争. 2017

[10]纤维素酶协同超声波辅助提取苦瓜多糖工艺优化. 张利芳,张名位,黄文,张雁,张瑞芬,魏振承. 2010

[11]应用细胞工程技术培育“黑珍米”的研究. 赵成章,戚秀芳,杨长登,关连斌. 1993

[12]超声波诱变筛选虾青素高产菌株. 刘艳,李佳,冯印. 2013

[13]中性蛋白酶与超声波结合分离稻米淀粉及其黏滞性研究. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[14]超声波结合涂膜技术对剥壳竹笋保鲜效果的影响. 周敏,杨月,方国珊,刘雄. 2013

[15]超声波处理种子和基肥施锌对香稻产量、糙米香气的影响. 唐湘如,潘圣刚,莫钊文,李媛,辛星光,闻祥成. 2014

[16]超声波处理种子和基肥施锌对香稻干物质、锌积累特性的影响. 唐湘如,潘圣刚,莫钊文,李媛,辛星光,闻祥成. 2014

[17]超声波提取金柑黄酮类化合物的工艺研究. 陈源,潘东明,陈玲妹. 2011

[18]发酵香菇柄膳食纤维的双氧水超声波脱色工艺研究. 王安建,李静,王学丽,李顺峰,刘丽娜,田广瑞. 2017

[19]醇法菜籽浓缩蛋白的超声波改性研究. 潘牧,姜绍通,孙汉巨,潘丽军,郑志,罗水忠. 2009

[20]超声波预处理对作物种子及幼苗的影响综述. 孔雷蕾,唐湘如. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序