不同菌剂发酵蔗梢饲料的品质差异研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王智能

作者： 王智能;杨柳;杨婷;应雄美;郭家文;尚试雄;沈石妍

作者机构：

关键词： 蔗梢;菌剂;青贮;品质差异

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2021 年 44 卷 008 期

页码： 98-101

收录情况： 北大核心

摘要： 试验研究广谱性发酵菌剂对蔗梢青贮效果的影响.选取ROC 22蔗梢为试验材料,以5个不同产地的发酵菌剂进行青贮(菌剂发酵组,A~E),设置空白组(未发酵组,CK1)和对照组(自然发酵组,CK2).对各组样品的水分、pH值、发热量、微生物菌群、蛋白质、粗脂肪、抗营养因子、纤维分析及发酵后的有机酸进行分析比较.结果 显示,青贮后,蔗梢的营养品质、抗营养因子及纤维得到改善,微生物菌群丰富,有机酸提高、pH值降低,有助于延长保鲜期.研究表明,菌剂发酵D组青贮饲料品质最佳,菌剂发酵组青贮饲料在各个指标上均优于自然发酵组.

分类号： S816.5+3

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