钙和1-MCP处理对库尔勒香梨贮藏品质和萼端黑斑病的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴玉鹏

作者： 吴玉鹏;赵晓梅;叶凯;陈维维

作者机构：

关键词： 钙;1-MCP;库尔勒香梨;贮藏品质

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2016 年 53 卷 01 期

页码： 9-15

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】改善库尔勒香梨贮藏品质,筛选适宜的田间喷钙浓度和采后1-MCP处理浓度,为库尔勒香梨采后贮藏保鲜提供理论依据。【方法】以库尔勒香梨为试材,分别通过采前喷施液钙(0.014%、0.017%、0.020%)和采后1-MCP处理(1.0、2.0和3.0μL/L),研究钙和1-MCP对库尔勒香梨黑斑病和果实贮藏品质的影响。【结果】和对照相比,采前喷施一定浓度(0.014%、0.017%)的液钙并结合采后1-MCP处理,能有效延缓库尔勒香梨果实软化,保持果实内较高的可溶性固形物和VC含量,减少萼端黑斑病的发生,改善果实的贮藏品质。【结论】果实坐果2~6周内,喷施0.014%液钙,结合采后2.0μL/L 1-MCP处理果实,不但能使库尔勒香梨果实保持较高的可溶性固形物含量,而且能降低贮藏期间果实萼端黑斑病的发生;喷施0.017%液钙,结合1.0μL/L 1-MCP处理果实,能保持较高的VC;喷施0.017%液钙,结合2.0μL/L 1-MCP处理果实,能使保持果实较好的硬度。

分类号： S436.612

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