我国稻米品质标准及检测技术创新概述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卢林

作者： 卢林;孙成效;朱智伟;于永红

作者机构：

关键词： 水稻;稻米品质;标准;检测技术

期刊名称： 中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2022 年 01 期

页码： 1-6

收录情况： 北大核心

摘要： 稻米品质是决定其市场价值和商品价值的重要属性。本文简述了我国稻米品质标准的现状;探讨了稻米品质评价包括的五个方面:加工品质、外观品质、蒸煮品质、食味品质及营养品质;介绍了稻米品质检测技术的创新进展。

分类号： TS210.7

  • 相关文献

[1]水产品兽药残留检测技术标准解析及能力验证工作探讨. 孙伟红,刘欢,邢丽红,郭萌萌,孙晓杰,吴海燕,魏志强. 2017

[2]中国马铃薯病虫害检测技术标准解析. 范国权,白艳菊,高艳玲,张威,张抒,申宇,邱彩玲,胡林双,孙妍,喻江. 2019

[3]辐照食品检测技术方法与标准. 王锋,王志东,周洪杰,范蓓,李庆鹏,哈益明. 2009

[4]水稻脂肪氧化酶研究进展. 高山,张瑛,宋美,吴跃进,陈素生. 2005

[5]有机无机N不同配比与中粳稻稻米品质关系的研究. 刘建,魏亚凤,吴魁,徐少安. 2004

[6]不同水氮管理模式对粳稻籽粒结实和主要品质性状的影响. 顾俊荣,季红娟,韩立宇,董明辉,赵步洪,陈培峰. 2015

[7]氮肥水平对Y两优585稻米品质的影响. 张上都,伍祥,涂敏,石邦志,周乐良,陈文强. 2014

[8]机械同步深施肥对水稻品质和养分吸收利用的影响. 潘圣刚,王在满,罗锡文,田华,段美洋,唐湘如. 2013

[9]源库调节对水稻生长发育的影响. 莫钊文,田华,聂俊,罗一鸣,段美洋,唐湘如. 2012

[10]水稻贮藏蛋白质各组分在高温条件下的积累动态研究. 李阳生,邓用川,袁潜华,韦双双,翟金玲,罗越华. 2014

[11]不同土壤改良剂对降低重金属污染土壤上水稻糙米铅镉含量的作用. 张玉烛,胡荣桂. 2007

[12]灌浆结实期水浆管理对水稻产量及稻米品质的影响. 刘建,魏亚凤,江艮荣,潘宝国,徐少安. 2005

[13]株行距配置对苏打盐碱地水稻产量形成及稻米品质的影响. 刘晓亮,齐春艳,侯立刚,刘亮,马巍. 2019

[14]抽穗期高温对水稻产量构成要素和稻米品质的影响及其基因型差异. 郑建初,张彬,陈留根,杜群,秦永生,宋健,张卫建. 2005

[15]肥料管理对直播粳稻扬粳4038稻米品质影响的研究. 张小祥,戴正元,王宝和,谭长乐,张洪熙,赵步洪. 2011

[16]不同氮肥施用量对优质稻品种大粒香稻米品质的影响. 吴健强,张大双,彭强,龙武华,宫彦龙,刘雪薇,张习春,朱速松. 2018

[17]直播、机插与手栽水稻生长发育、产量及稻米品质比较研究. 杨波,徐大勇,张洪程. 2012

[18]不同氮肥水平对稻米品质和淀粉RVA谱特征的影响. 刘建,魏亚凤,夏礼如,吴魁,徐少安. 2004

[19]水稻栽培环境及氮肥用量对稻米品质的影响. 金京德,张三元,周舰,李鹏志,李龙万. 2004

[20]不同氮肥施用量对优质稻品种大粒香稻米品质的影响. 吴健强,张大双,彭强,龙武华,宫彦龙,刘雪薇,张习春,朱速松. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序