食品生物化学领域基础研究现状和发展趋势——基于国家自然科学基金申请和资助情况的分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高瑞昌

作者： 高瑞昌;邓乾春;徐鑫;谢建华;杨新泉

作者机构：

关键词： 国家自然科学基金;食品生物化学;基金项目;研究现状;发展趋势

期刊名称： 生命科学

ISSN： 1004-0374

年卷期： 2013 年 25 卷 03 期

页码： 249-256

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 食品生物化学是食品科学学科中的基础和重要研究领域。统计和分析了2010-2012年食品生物化学领域面上项目、青年基金和地区基金3类项目的申请和资助情况,并对我国食品生物化学基础研究资助的范围、发展现状和趋势以及未来的重点支持领域进行了讨论。

分类号： TS20-1

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