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• 应用鱼类生物完整性指数评价黑水河河流健康状况

  作者：李文;滕航;田辉伍;邓华堂;成必新;杨少荣;刘绍平;陈大庆;段辛斌

  关键词：鱼类生物完整性指数;河流健康;黑水河

• 纳米粉碎对3种食用菌风味特征及减盐增鲜效果的影响

  作者：班鑫荣;杨焱;李文;吴迪;张忠;陈万超;李景军

  关键词：大球盖菇;双孢蘑菇;草菇;纳米粉碎技术;风味;增鲜减盐

• 双螺杆挤压皱环球盖菇粉品质改良及加工特性

  作者：班鑫荣;杨焱;李文;吴迪;张忠;李景军;陈万超

  关键词：皱环球盖菇粉;双螺杆挤压;工艺优化;加工特性

• 高油耐旱小粒大豆新品种中牡251

  作者：孙国宏;宗春美;齐玉鑫;孙晓环;白艳凤;李文;王燕平

  关键词：高油;耐旱;小粒大豆;中牡251;新品种

• 红托竹荪菌托胶质分离产物的抗氧化和光损伤修复作用及其粗多糖的结构特征

  作者：李紫薇;吴迪;张忠;刘朋;陈万超;李文;王元凤;杨焱

  关键词：红托竹荪多糖;抗氧化活性;流变学特性;紫外光损伤;人皮肤成纤维细胞

• 香菇菌糠提取物处理对双孢蘑菇呼吸代谢的影响

  作者：刘会琴;李景军;吴迪;李文;陈万超;杨焱;张忠

  关键词：双孢蘑菇;香菇菌糠提取物;采前喷施;呼吸代谢

• 大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析

  作者：陈荣荣;李文;吴迪;张忠;鲍大鹏;陈万超;张劲松;杨焱

  关键词：大球盖菇酶解液;鲜味肽;分离鉴定;协同增鲜效果