用分子生物学技术开发功能性畜产品
文献类型: 中文期刊
第一作者: 夏湛恩
作者: 夏湛恩
作者机构:
期刊名称: 今日科技
ISSN: 1003-7438
年卷期: 1999 年 10 期
页码: 3-4
摘要: 遗传工程的技术现在已广泛地用于生命科学、医学、药学等领域。通过遗传工程学的研究不仅可以解开生命之谜,还能够解开蛋白质构造和机能之间的关系,并通过克隆技术提高乳、肉、蛋的品质和产量,使一些可以作为药品的稀少的活性物质有可能大量生产,从而替代某些脏器、组织产生的这些活性物质,为人类所利用。这是通过分子生物学手段开发功能性畜产品的创举。
分类号: Q789
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