GC/MS法测定薯莨酒中的香气成分

文献类型： 中文期刊

第一作者： 袁建波

作者： 袁建波;刘学铭;黄志华;陈智毅;杨春英

作者机构：

关键词： 薯莨保健酒;挥发性特征成分;固相微萃取;GC-MS分析

期刊名称： 酿酒科技

ISSN： 1001-9286

年卷期： 2011 年 2011 卷 02 期

页码： 91-93

摘要： 利用固相微萃取法对薯莨酒中的挥发性成分进行提取,采用气相色谱-质谱(GC/MS)技术对其分析,鉴定出54种挥发性成分,利用TIC峰面积归一化法测定了香味成分的相对含量。

分类号： TS262.91

  • 相关文献

[1]肯尼亚红碎茶与滇红工夫香气成分比较分析. 陈贤明,冯林,沈强,刘学,潘科,杨坚. 2012

[2]云南红河地区两个菠萝品种香气成分分析. 杨文秀,赵维峰,孙光明,魏长宾. 2012

[3]超微粉碎后超临界CO_2萃取灵芝孢子挥发油组分的GC-MS分析. 陈体强,吴锦忠. 2006

[4]侧柏叶挥发油的提取及成分分析. 李,陈炳旭. 2011

[5]华莱士瓜果实采后芳香物质成份的GC/MS分析. 秦海峰,王建平,李可昌. 2007

[6]甘蔗天然活性高级醇的柱层析纯化制备与分析. 陈赶林,游建华,林波,何林峰,李丹丹,宁小入. 2010

[7]草果抑菌物质提取分离及GC-MS分析. 仇厚援,刘小玲,陈文学,吴莉宇,王强. 2012

[8]福建产龙眼花精油成分GC-MS分析. 李程勋,胡文舜,李爱萍,徐晓俞,郑开斌. 2020

[9]抗、感虫板栗品种果、叶挥发物化学成分的GC-MS分析. 董易之,陈炳旭,徐淑,李鹏燕,张晓薇. 2012

[10]东方美人茶和铁观音香气成分的比较研究. 钟秋生,吕海鹏,林智,谭俊峰,郭丽. 2009

[11]马来西亚产小果沉香所结沉香的GC-MS分析. 王军,梅文莉,王昊,王雅丽,段瑞军,黄圣卓,戴好富. 2021

[12]不同南瓜砧木对西瓜挥发性风味物质的影响. 肖守华,焦自高,王崇启,刘蕾庆,陈伟. 2012

[13]日照地区公酿一号葡萄及其桃红酒特征香气的研究. 汤晓宏,任继波,胡文效,魏彦锋,刘静. 2017

[14]不同厚皮甜瓜品种成熟果实香气成分的GC-MS分析. 李国生,焦自高,陈子雷,赵善仓,壬崇启. 2010

[15]鲁东台依湖产区‘维欧尼’干白葡萄酒特征香气的研究. 刘静,汤晓宏,胡文效,魏彦锋,慕茜,高德艳,王超萍,华玉波,刘凡启. 2018

[16]海南大戟乳汁脂溶性成分GC-MS分析. 田新民,李洪立,何云,洪青梅,胡文斌. 2015

[17]施肥对番茄风味成分影响的GC-MS分析. 李吉进,张青,邹国元,边庆花,李楠,黄德明. 2009

[18]南糯山古树红茶香气化合物的组分研究. 陈继伟,梁名志,罗正飞,王立波,李友勇,杨毅坚,李朝云,凌光云. 2010

[19]白木香天然虫漏和人工砍伤所产沉香的GC-MS分析. 王宇光,王军,杨锦玲,梅文莉,戴好富. 2017

[20]黑叶荔枝鲜果汁与发酵酒液的香气成分及其变化. 舒肇甦,覃云飞,肖维强,韩冬梅,吴洁芳. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序