运用体外全仿生消化法分析海藻中砷形态

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵艳芳

作者： 赵艳芳;尚德荣;宁劲松;翟毓秀;盛晓风

作者机构：

关键词： 体外全仿生;海藻;砷形态分析;HPLC-ICP-MS

期刊名称： 中国渔业质量与标准

ISSN： 2095-1833

年卷期： 2012 年 02 卷 02 期

页码： 45-51

摘要： 运用体外全仿生消化模型研究在唾液、胃肠无机物、有机物及消化酶作用下紫菜和海带中砷的主要形态及砷形态变化,采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法(HPLC-ICP-MS)联用技术进行砷形态分析,结果发现在胃肠全仿生消化提取液中,紫菜中砷的主要形态为砷糖1(AsS1)(砷糖OH)和砷糖2(AsS2),海带中砷的主要形态为AsS1和二甲基砷酸(DMA);随着胃肠消化酶的作用,紫菜样品消化液中AsS2含量降低,砷糖OH含量升高,说明紫菜中部分未知砷糖2在消化酶作用下转化成砷糖1(砷糖OH);海带中砷糖1含量降低而DMA含量升高,说明海带中部分砷糖在消化酶作用下转化成DMA。在胃肠全仿生消化液作用下某些紫菜和海带中砷的主要形态与根据国标方法检测到的主要砷形态存在一定差异,因此,在对海藻中砷进行食用安全性评价时可以结合体外全仿生模型,分析砷的主要形态及生物可给性。

分类号： S917.3

  • 相关文献

[1]基于体外全仿生消化模型分析海带和紫菜中微量元素的生物可给性. 赵艳芳,尚德荣,康绪明,翟毓秀,王联珠,盛晓风,丁海燕. 2021

[2]水产品中砷形态分析研究进展. 汤施展,陈中祥,黄晓丽,王海涛,吴松,高磊,黄丽,王鹏. 2019

[3]HPLC-ICP-MS法测定农业废水中有机砷与无机砷的方法研究. 陕红,袁志华,刘丹丹,刘亚利. 2014

[4]管式气氛炉联用HPLC-ICP-MS测定黑木耳中的三价铬和六价铬. 李冰茹,刘静,王北洪,李杨,何昭颖,马智宏. 2019

[5]利用HPLC-ICP-MS方法测定中华绒螯蟹不同形态砷的残留量. 殷玉婷,汪倩,陈曦,桂源,宋超. 2021

[6]仿生提取-HPLC-ICP-MS测定含雄黄中成药中可溶性砷含量. 陈秋生,程奕,孟兆芳,刘烨潼,张强. 2010

[7]安徽养殖中华绒螯蟹体内砷形态的分布特征及膳食风险评估. 刘香丽,汪倩,宋超,范立民,孟顺龙,裘丽萍,陈家长. 2020

[8]高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)分析水产品中游离态三价铝(Al~(3+)). 尚德荣,赵艳芳,翟毓秀,宁劲松,丁海燕,盛晓风. 2013

[9]我国几种重要经济贝类中砷的含量及其形态特征转化规律. 赵艳芳,段元慧,尚德荣,翟毓秀,盛晓风,宁劲松. 2013

[10]高效海藻DNA提取方法研究. 韩静,余舜武,罗利军. 2008

[11]我国食用海藻加工利用的现状及问题. 姜桥,周德庆,孟宪军,宫春波,姜文利,刘永红. 2005

[12]6种海藻凝集素的提取及凝集活性比较. 丛玉婷,王丽,卢亚楠,胡昕江,马国庆. 2019

[13]海藻MGMG型甘油糖脂的研究. 王梦雪,蒋盈,詹娜,何美佳,刘红兵. 2017

[14]6种海藻凝集素的提取及凝集活性比较（英文）. 丛玉婷,王丽,卢亚楠,胡昕江,马国庆. 2019

[15]大型海藻干燥技术研究进展. 江涛,黄一心,欧阳杰,朱烨. 2017

[16]海藻抗肿瘤活性肽的研究进展. 杨贤庆,刘晶,胡晓,陈胜军,吴燕燕,李来好,戚勃,邓建朝,杨莉莉. 2020

[17]海藻的营养功能及其在猪和鸡生产中的应用. 龙沈飞,康晟,朴香淑. 2018

[18]海藻膳食纤维对雌激素吸附作用的研究. 李刘冬,李来好,石红,陈培基,戚勃,杨贤庆. 2005

[19]饲粮营养调控减少反刍动物甲烷排放研究进展. 孙福昱,南雪梅,唐志文,蒋林树,熊本海. 2018

[20]海藻有机碘检测方法的研究进展. 王雨馨,郭莹莹,赵芸,彭吉星,王静媛,王联珠,许加超. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序