不同土壤类型、不同气候条件与稻米品质的关系研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 熊洪

作者： 唐玉明;任道群;李兴莲;程开禄;姚万春;周兴兵;刘康

作者机构：

关键词： 土壤类型;生态条件;稻米品质;品种改良;生产布局

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2004 年 17 卷 04 期

页码： 445-449

收录情况： CSCD

摘要： 本文采用四川省主产水稻地区的灰棕紫泥土、紫泥土、灰色冲积土、紫色冲积土(代表沱江流域)、红棕紫泥土、棕紫土、老冲积黄泥土、紫色冲积土(代表九曲河流域)、灰棕冲积土和红紫泥土10种不同类型土壤和生态条件,研究土壤养分供给能力和生态条件与稻米品质间的关系,结果表明,在相同施肥水平和农作技术条件下,土壤类型对整精米粒率、垩白粒率、垩白度和蛋白质含量等稻米指标影响较大,以灰棕紫泥土、灰色冲积土和紫色冲积土(代表九曲河流域)3种类型土壤生产的稻米整精米粒率较其它土壤类型高,垩白粒率和垩白度低;另外红棕紫泥土生产的稻米垩白粒率和垩白度也较低。灰色冲积土、紫色冲积土(代表沱江流域)和红紫泥土生产的稻米蛋白质含量较其它土壤类型生产稻米含量高。在一定的营养基础上,日均温度适宜、昼夜温差大,日照时数较多,有利于降低稻米垩白粒率和垩白度,增加稻米蛋白质含量。研究还表明,从水稻育种的角度改进稻米品质的潜力较大,也是稻米优质的关键。最后提出了四川省优质稻米生产的布局。

分类号： S511

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