21个石榴品种果实品质综合评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨雪梅

作者： 杨雪梅;陶吉寒;冯立娟;唐海霞;尹燕雷

作者机构：

关键词： 石榴;果实品质;综合评价

期刊名称： 山东农业科学

ISSN： 1001-4942

年卷期： 2018 年 09 期

页码： 27-30+35

摘要： 本研究以山东、河南、安徽、新疆4个石榴主产区21个主栽品种的成熟期果实为试材,测定比较平均单果重、可溶性固形物含量、籽粒含水量、果形指数、百粒重和籽粒硬度等指标并运用隶属函数法对各品种进行品质评级。结果表明:‘泰山红’石榴综合隶属度最高,在供试品种中综合表现最优,‘秋艳’‘皮亚曼’次之,3个品种评为Ⅰ级;‘淮北青皮软籽’‘竹叶青’‘满天红’‘冰糖籽’‘大笨籽’和‘谢花甜’评为Ⅱ级,品质表现次优;‘豫石榴3号’‘开封四季红’等8个品种综合隶属因子在2.8~3.2之间,综合品质中等,评为Ⅲ级;‘超青’‘牡丹’‘三白酸’‘淮北塔山红’4个品种综合隶属因子均在2.8以下,品种评为Ⅳ级。

分类号： S665.4

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