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文献类型：中文期刊

第一作者：安鸣

作者：安鸣;刘森;孟静岩;栗红瑜

作者机构：

关键词：燕麦;功能;加工

期刊名称：农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2014 年 20 期

页码： 80-81+83

摘要：对燕麦的主要功能成分及其功能作用进行简述,进而对燕麦初加工和深加工存在的问题进行分析,旨在为未来燕麦加工方向提供科学的决策。

分类号： TS210.1

[1]基于生命周期评价法对燕麦碳足迹的研究. 徐淑娅,贺婷,王晓龙,周海涛,王凤梧,付晓峰,赵世锋,曹丽霞,孙慧风,刘俊青,任长忠,胡新中. 2019

[2]燕麦饲草饲料加工种类及现状. 皇甫红芳,李刚,苏占明. 2020

[3]西藏燕麦种植与加工利用现状简述. 秦基伟. 2017

[4]燕麦产品的加工. 皇甫红芳,李刚,苏占明. 2019

[5]燕麦的营养与加工. 路长喜,周素梅,王岸娜. 2008

[6]我国海带的加工利用和开发. 刘树立,王春艳,王华. 2007

[7]中国海带资源的功能及其开发利用研究. 王文亮,王守经,宋康,邓鹏. 2008

[8]苦瓜的食疗保健价值及开发利用. 张炳文,郝征红. 2001

[9]海带的功能及其开发利用研究. 王文亮,王守经,宋康,邓鹏. 2008

[10]单种富硒小麦复种燕麦草栽培技术示范推广. 李成,温瑞强,贾志平,张晓蒙,王学敏. 2016

[11]不同燕麦品种产量及其与构成因素的相关性研究. 武俊英,刘景辉,王怀栋,张向前,于翠玲,王莹. 2011

[12]不同磷浓度对燕麦幼苗生物量及磷素营养的影响. 邢义莹,张智勇,赵利梅,顾明磊,齐冰洁. 2015

[13]用GGE双标图分析燕麦区域试验品系产量稳定性及试点代表性. 张志芬,付晓峰,刘俊青,杨海顺. 2010

[14]燕麦DNA导入普通小麦的初步研究. 刘萍,张立杰,马宏玮,刘生祥,徐兆桢,李树华,许兴. 2000

[15]燕麦新品种赤燕7号的选育及栽培技术. 丁素荣,杨学文,生国莉,刘迎春. 2013

[16]不同燕麦种成熟胚诱导条件的优化. 贾利敏,傅晓峰,刘俊清. 2009

[17]燕麦组织培养研究进展. 贾利敏,傅晓峰,刘俊清,牛素清. 2009

[18]高寒草甸区饲用燕麦品种营养价值综合评价研究. 王桃,徐长林,姜文清,周志宇. 2010

[19]不同燕麦品种产量和品质性状的差异分析. 张智勇,齐冰洁,邢义莹,李振华. 2014

[20]国审燕麦新品种蒙燕2号品种选育报告. 刘俊青,付晓峰,杨海顺,张志芬. 2014