超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶和茶汤中茚虫威对映体及7种降解产物

文献类型： 中文期刊

第一作者： 钟青

作者： 钟青;黎洪霞;罗逢健;陈宗懋;张新忠

作者机构：

关键词： 茶;茚虫威;手性对映体;降解产物;超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱（UPLC-MS/MS）

期刊名称： 质谱学报

ISSN： 1004-2997

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 140-153

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过比较不同酸碱度的提取溶剂、不同SPE柱富集净化、不同上样体积以及不同溶剂清洗净化的效果,建立了茶鲜叶、绿茶、红茶、绿茶汤和红茶汤中茚虫威对映体及其降解产物的残留分析方法。采用乙腈-水溶液提取茶鲜叶、红茶、绿茶,盐析后,经C18与GCB分散固相萃取净化,浓缩近干,以甲醇-水溶液（9∶1,V/V）定容;采用PRP SPE柱富集净化茶汤,甲醇-水溶液（4∶6,V/V）清洗后,甲醇洗脱接收,浓缩近干,以甲醇-水溶液（9∶1,V/V）定容;采用Lux? 3μm Cellulose-2柱对茚虫威对映体及其7种降解产物进行分离,超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱（UPLC-MS/MS）基质外标法定量测定。茚虫威对映体及其降解产物在0.005～5 mg/L浓度范围内的不同基质标准曲线相关系数r均在0.999 1以上;在低、中、高3个浓度添加水平下,平均回收率在76.9%～108.4%之间,相对标准偏差（RSD）小于16.4%;在茶鲜叶、红茶、绿茶中检出限（LOD）为0.001 mg/kg,红茶汤、绿茶汤中LOD为0.2μg/L;在鲜叶、红茶和绿茶中定量限（LOQ）不大于0.01 mg/kg,茶汤中LOQ不大于1μg/L。结果表明,该方法的标准曲线、相关系数、回收率和精密度均能满足残留分析要求,可用于茚虫威对映体及其降解产物的残留筛查检测。

分类号： O657.63%TS272.7

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