鱼糜回收技术及其设备的开发研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李学文

作者： 李学文;殷邦忠;王月廷;莫根永;刘淇;何家繁

作者机构： 中国水产科学研究院黄海水产研究所;北海市水产实业总公司

关键词： 鱼糜回收;工艺设备

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 37-1146/S

年卷期： 2000 年 21 卷 01 期

页码： 74-79

收录情况： CSCD

摘要： 对鱼糜生产排放废水中鱼糜回收的技术工艺设备和回收鱼糜的再利用等技术进行了系统研究。结果表明 ,(1)废水中固形物含量 1.2 %～ 1.8% ;其中鱼糜含量 0 .6 %～ 1.2 % (鱼糜按水分 80 %计 ) ;(2 ) p H值为 5.2～ 5.4时 ,鱼糜回收率最高 ,在 95%以上 ;(3)鲜度差的原料 ,鱼糜回收量大 ;(4 )添加 0 .0 4 % Ca Cl2 对回收鱼糜的脱水有显著效果 ;(5)利用高位连续释放的方法回收鱼糜 ,有利于鱼糜的连续回收

分类号： TS254

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