粘质沙雷氏菌工业发酵提取灵菌红素的工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邓全

作者： 邓全;袁莲莲;董文凤;李晓东;江连强;李莹

作者机构：

关键词： 灵菌红素;发酵;粘质沙雷氏菌

期刊名称： 安徽化工

ISSN： 1008-553X

年卷期： 2025 年 51 卷 004 期

页码： 71-75

摘要： 为优化灵菌红素发酵工艺，在单因素实验的基础上，菌种纯化不同代数，测试不同氮源、水源、化学消泡剂以及发酵时间对灵菌红素产量的影响。结果显示：最优菌为纯化3代以上的菌种，用大豆油作为消泡剂，直接利用地下水或重复利用蒸汽冷凝水进行发酵；依照优化条件进行工业发酵提取，发酵液依次经过50 L、500 L、5000 L发酵罐持续发酵96 h后，经过专业配套设施破碎离心和浓缩萃取使得灵菌红素的提取更加充分，产量达1.074 g/L，为粘质沙雷氏菌规模化快速生产灵菌红素提供可靠实验数据。

分类号： TQ920.6

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