马铃薯空心、褐斑的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁淑敏

作者： 梁淑敏;蒋伟;李燕山;尹自友;李先平;卢丽丽;姚春光;杨琼芬;白建明;任志丽;罗明旺;隋启君

作者机构：

关键词： 马铃薯;内部缺陷;空心;褐斑;形成机制;影响因素

期刊名称： 植物生理学报

ISSN： 2095-1108

年卷期： 2019 年 005 期

页码： 587-595

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 空心、褐斑都是马铃薯块茎品质性状的内部生理缺陷性状,严重影响马铃薯的加工和鲜食品质,并对薯农、加工企业造成巨大的经济损失.文中概述了马铃薯空心、褐斑发生的影响因素,防控空心、褐斑发生的管理措施以及空心、褐斑的检测方法等方面,并对国内外目前研究空心、褐斑的形成机制、分子机制以及如何进行调控以降低空心、褐斑的发生风险进行综述.

分类号： S532

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