响应面法优化超临界CO_2萃取山葡萄籽油的工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 侯召华

作者： 侯召华;王振兴;罗婧;崔松焕;宁浩然;艾军

作者机构：

关键词： 超临界CO2萃取;响应面法;山葡萄籽油;萃取率;工艺

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 43-48

摘要： 利用超临界CO2萃取山葡萄籽油。通过单因素试验确定响应面试验因素与中心水平,根据中心复合试验设计(Central Composite Design,CCD)原理,采用四因素五水平的响应面法,以山葡萄籽油萃取率为响应值作响应面,回归分析各因素的显著性和交互作用。结果表明,超临界CO2萃取山葡萄籽油的最佳工艺条件为:山葡萄籽粉碎粒径过40目筛,萃取压力39.2 MPa,萃取温度41℃,静态萃取时间137 min,动态萃取时间251 min,CO2流速为3 L/min。在此工艺条件下,山葡萄籽油的萃取率为18.22%,与预测值18.28%无显著差异。

分类号： TS224.4

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