驴源生物活性肽分类、制备方法及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 江波涛

作者： 江波涛;刘雪松;张艳;王爽;李莉;徐婷婷;王佳辉;吴宪;史同瑞

作者机构：

关键词： 生物活性肽;驴血;驴乳;驴骨;制备;酶解;凝胶色谱

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医(下半月)

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2022 年 010 期

页码： 36-40

收录情况： 北大核心

摘要： 生物活性肽是具有多种生物活性的肽类化合物.在众多动物源生物活性肽中,驴源生物活性肽应用广泛,驴血、驴乳及驴骨源生物活性肽发挥着多种对机体有益的作用,包括抗氧化、抗菌、抗疲劳及降血压等.驴源生物活性肽常用制备方法包括酶解、发酵、膜分离、凝胶色谱及反相液相色谱等技术.笔者总结了驴源生物活性肽的分类、制备方法及应用,旨在为驴源生物活性肽的进一步开发利用提供理论基础.

分类号： S858.22

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