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• 超声预处理对荠菜微波干燥品质的影响

  作者：仇徐亮;冯蕾;聂梅梅;刘春泉;李大婧;张钟元;李建林;邱晓峰;唐冬妹

  关键词：超声;微波干燥;荠菜;微观结构;水分分布

• 界面结构对叶黄素纳米结构脂质载体生物可及性及稳定性的影响

  作者：徐亚元;李新甜;戴竹青;张钟元;冯蕾;李大婧;聂梅梅;张国栋;张兴

  关键词：叶黄素;纳米结构脂质载体;界面结构;生物可及性;稳定性

• 新生儿川崎病1例并文献复习

  作者：冯蕾;贺雨;宋超

  关键词：新生儿;川崎病;临床表现;冠状动脉损伤;丙种球蛋白

• 类胡萝卜素肠道吸收与代谢的影响因素研究进展

  作者：师恩娟;李智娴;戴竹青;李大婧;张钟元;徐亚元;冯蕾;聂梅梅;周存山

  关键词：类胡萝卜素;肠道;吸收;代谢;肠道菌群

• 3D打印技术在果蔬食品中的应用及研究进展

  作者：李鸣;冯蕾;李大婧

  关键词：3D打印技术;果蔬;打印特性;影响因素;研究进展

• 瓜尔豆胶对紫薯凝胶3D打印特性的影响

  作者：蔡磊;冯蕾;徐亚元;聂梅梅;李大婧;郑铁松;郁东兴

  关键词：紫薯;瓜尔豆胶;3D打印;凝胶特性;微观结构

• 青香蕉微波干燥中淀粉糊化行为及消化特性的研究

  作者：徐亚元;沈素晴;李大婧;宋江峰;冯蕾;戴竹青;张钟元;肖亚冬

  关键词：青香蕉;微波干燥;淀粉;糊化程度;消化特性