中国居民食物消费结构变化及未来发展政策建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 马云倩

作者： 马云倩;徐海泉;郭燕枝

作者机构：

关键词： 食物消费;结构;营养;政策建议

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2016 年 22 卷 11 期

页码： 46-50

摘要： 梳理了新中国成立以来我国居民食物消费的发展变化规律,即改革开放以前,我国居民食物结构单一、营养不良现象普遍;改革开放以后至20世纪末,食物种类日渐丰富,营养不良状况明显改善;21世纪以来,居民食物结构不断优化,但营养失衡与营养改善现象并存。比较2014年居民实际食物消费与《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》推荐量差异,提出了确保未来我国食物供给需要的政策建议。

分类号： F126.1

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