三疣梭子蟹和虾蛄中镉的化学形态分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵艳芳

作者： 赵艳芳;尚德荣;宁劲松;翟毓秀;丁海燕

作者机构：

关键词： 梭子蟹;虾蛄;镉;化学形态分析

期刊名称： 现代食品科技

ISSN： 1673-9078

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 259-264

收录情况： EI ; 北大核心

摘要： 本文针对三疣梭子蟹和虾蛄等甲壳类动物具有富集镉的特性,研究了运用体积排阻色谱-高效液相色谱电感耦合等离子体质谱联用技术(SEC-HPLC-ICP-MS)首次对三疣梭子蟹和虾蛄可食用组织中镉的形态进行分析,研究结果显示梭子蟹肝胰腺中总镉含量高于肌肉组织,且不同样品总镉含量差异很大,镉的形态也存在很大差异。总镉含量高的梭子蟹肝胰腺组织中Cd主要以Cd-MT(金属硫蛋白)形态存在,而总镉含量低的梭子蟹肝胰腺组织中Cd主要以Cd-Cys(半胱氨酸),梭子蟹的肌肉组织中Cd主要以Cd-Cys形态存在。虾蛄的肌肉组织中Cd主要以Cd-MT形态存在。基于本文的研究结论,建议对我国国家标准中甲壳类镉的限量标准做进一步评估和再评价研究。

分类号： O657.63`TS254.7

  • 相关文献

[1]虾蛄可食组织中镉和砷的形态及分布特征. 赵艳芳,康绪明,宁劲松,翟毓秀,尚德荣,丁海燕,盛晓风. 2020

[2]基于BP神经网络的虾蛄捕捞海域溯源方法. 李沂光,李风铃,宁劲松,卢立娜,段元慧,谷文艳. 2017

[3]噬菌蛭弧菌在梭子蟹苗种培育中的应用探索. 黄经献,赵炳然,孙祥山,隽云昌,张传涛. 2016

[4]南方垦区虾塘虾蟹贝多茬生态混养技术. 冯德庆,钟珍梅,黄勤楼,黄秀声,颜台银. 2008

[5]梭子蟹定置三重刺网设计与试验. 孙中之,李显森,都松军,朱建成,孙珊,尤宗博. 2016

[6]梭子蟹贮藏和加工过程中内源性甲醛含量的变化. 苗林林,朱军莉,励建荣. 2010

[7]我国海水蟹类养殖现状与发展目标. 乔振国,马凌波,于忠利,王建钢. 2009

[8]梭子蟹溶藻弧菌病的初步研究. 刘淇,王学忠,戴芳钰,刘萍,李健. 2007

[9]梭子蟹牙膏病病原菌——溶藻弧菌的鉴定及其系统发育分析. 刘淇,李海燕,王群,刘萍,戴芳钰,李健. 2007

[10]外源褪黑素处理对镉胁迫下水稻种子萌发的影响. 刘仕翔,黄益宗,罗泽娇,黄永春,保琼莉,王培培,袁彪,李文华. 2016

[11]干法消解—等离子光谱法同时测定大米中的铜和镉. 王明锐,陶宁丽,袁友明,姚晶晶. 2014

[12]镉胁迫下旱柳无性系耐镉性变异及生理变化. 徐爱春,陈益泰,陈庆红,王树凤. 2009

[13]圆叶决明(Chamaecrista rotundifolia)对重金属镉胁迫的响应及镉吸收效果研究. 钟珍梅,黄勤楼,王义祥,黄毅斌. 2010

[14]镉(Cd)对姬松茸菌丝生长的影响. 杨春香,林新坚,林跃鑫. 2004

[15]茶树对铅、镉、铜的吸收累积特性研究. 刘声传,罗显扬,赵志清,喻云春,赵华富,魏杰,吕军. 2011

[16]不同类型水稻镉富集与转运能力的差异分析. 蔡秋玲,林大松,王果,王迪. 2016

[17]硅肥对早稻群体生产力和镉吸收的影响. 余跑兰,肖小军,陈燕,李亚贞,杨林,雷媛媛,柳开楼. 2015

[18]外源硅素对龙柏和侧柏耐镉性的影响机制研究. 李伟东,郭彬,傅庆林,丁能飞,李凝玉,刘琛. 2015

[19]铅冶炼污染区小麦籽粒镉含量及低积累品种筛选. 邢维芹,张红毅,Kirk G. Scheckel,吴龙华,李会勇,Aaron R. Betts,周通,李向东,卢一富,田会阳,李立平. 2015

[20]典型有机肥—猪粪对重金属镉的吸持累积特性研究. 曹生宪,魏世强,陈洪敏,林芝西. 2008

作者其他论文 更多>>

微信小程序