葡萄糖氧化酶在畜禽饲粮中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王鑫

作者： 王鑫;戴求仲;林谦;宾石玉

作者机构：

关键词： 葡萄糖氧化酶;畜禽饲粮;理化性质;活性功能;研究进展

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2021 年 44 卷 005 期

页码： 145-147

收录情况： 北大核心

摘要： 葡萄糖氧化酶是一种能专一性催化β-D-葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢的酶类.文章就葡萄糖氧化酶的理化性质、生物活性功能及其在畜禽饲粮中的应用进行综述,为葡萄糖氧化酶进一步在畜禽饲粮中的精准应用提供参考.

分类号： S816.7

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