新疆葡萄贮运保鲜现状与产业技术提升途径

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吴斌

作者： 吴斌;闫师杰;王文生

作者机构：

关键词： 新疆;葡萄;贮藏;运输;产业技术

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2016 年 04 期

页码： 1-5

摘要： 新疆葡萄种植面积和产量均居全国第一,也是我国葡萄保鲜产品最大生产销售区,但是新疆葡萄贮运保鲜现状不容乐观,产业系统保鲜技术也亟待提升。本文通过分析新疆主栽品种葡萄的采收期及主要贮运特征,指出新疆葡萄贮藏及运输保鲜技术存在的问题,并探讨了新疆鲜食葡萄贮运保鲜产业技术提升途径,为我国新疆葡萄贮运保鲜产业的健康发展提供理论基础。

分类号： S663.1`F326.13

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