文献类型: 中文期刊
第一作者: 孙宝忠
作者: 孙宝忠;陈幼春;许尚忠;张志武
作者机构:
关键词: 父母系,线性体形性状,级进杂交,杂交代数,肉用生产性能
期刊名称: 畜牧兽医学报
ISSN: 03666964
年卷期: 1995 年 26 卷 03 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 1993年对50头杂种公牛的线性体形性状进行了评定,同时划分了父母系和年龄段。统计分析结果表明,线性性状评定方法对兼用牛是有效的。西门塔尔牛在乳用性性状上具有很好的改良效果(P<0.05),其它线性性状没有发现显著作用(P>0.05)。级进杂交三代牛对后代体高、强壮度和腰部厚具有显著影响,对后腿曲直度具有极显著影响。鉴于有些线性体形性状同产肉性能密切相关,在肉用杂交改良中,应选择那些线性体型性状好的个体。在西门塔尔-蒙古牛杂交体系中,父母与膘情无关。
分类号: S823.3
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
微生物对干式成熟牛肉食用品质及安全性影响研究进展
作者:刘晓畅;王欢;刘寅初;孙宝忠;张松山;谢鹏;雷元华;臧明伍
关键词:干式成熟;牛肉;微生物;品质;安全
-
烹饪熟度对牛肉制品品质的影响研究进展
作者:韩頔;钱聪;胡俊伟;谢鹏;刘晓畅;张松山;孙宝忠;臧明伍;雷元华
关键词:烹饪熟度;牛肉制品;颜色;风味;嫩度;多汁性
-
2023年度肉牛牦牛产业与技术发展报告
作者:曹兵海;曹建民;李俊雅;郭爱珍;王之盛;孙宝忠;陈昭辉
关键词:肉牛;牦牛;产业;展望;建议
-
动物源副产物胶原蛋白肽的制备及其在食品工业中的应用研究进展
作者:张腾腾;高晓光;刘晓畅;雷元华;谢鹏;孙宝忠;晓虎;看卓才仁;尕松扎西;巴永吉;高晓炜;张松山
关键词:动物源副产物;胶原蛋白肽;提取方法;消化吸收;食品应用
-
挥发性风味物质与肌肉蛋白互作机制的研究进展
作者:魏萌;张文娜;韩爱云;解立斌;刘晓畅;张松山;谢鹏;孙宝忠
关键词:肌肉蛋白;风味物质;结合参数;蛋白构象;结合模式
-
平凉红牛生长性能、胴体及肉质性状分析
作者:王秀娟;高翰;李海鹏;高雪;孙宝忠;程强;徐磊;张亚朋;雷元华;魏萌;李三禄;胡俊伟;张长庆;高会江;李俊雅;张路培;陈燕
关键词:平凉红牛;生长性能测定;肉用性能;肉质性状
-
2022年度肉牛牦牛产业技术发展报告
作者:曹兵海;李俊雅;王之盛;郭爱珍;陈昭辉;孙宝忠;曹建民
关键词:肉牛;牦牛;产业;技术
