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• 黑小麦功能性低聚糖的分离与组成分析

  作者：孙元琳;仪鑫;李云龙;陕方;陈树俊

  关键词：黑小麦;阿魏酰低聚糖;阿拉伯低聚木糖;活性炭柱层析

• 槐米滚筒杀青干燥工艺的优化

  作者：边俊生;仲丽佳;李红梅;郭洪;李云龙;胡俊君;王梅芳;仪鑫

  关键词：槐米;杀青;正交试验;高效液相

• 高含量γ-氨基丁酸和D-手性肌醇苦荞醋的研制

  作者：胡俊君;李云龙;李红梅;何永吉;边俊生;仪鑫

  关键词：萌发;γ-氨基丁酸;D-手性肌醇;苦荞醋

• 苦荞发芽期不同部位的活性成分含量变化

  作者：胡俊君;仪鑫;李红梅;何永吉;边俊生;李云龙

  关键词：苦荞;发芽;芽粉;全粉;活性成分

• 酶法制备黑小麦麸皮阿魏酰低聚木糖的工艺优化

  作者：仪鑫;孙元琳;陈树俊;陕方;李云龙;崔晓瑞

  关键词：黑小麦麸皮;阿魏酰低聚木糖;木聚糖酶;工艺优化

• 燕麦和荞麦加工食品血糖生成指数与血糖负荷测定

  作者：张文青;陕方;李红梅;刘娟;安阳;郭丽娜

  关键词：血糖生成指数;血糖负荷;燕麦;荞麦;加工食品

• 不同炒制方式及贮藏时间对苦荞茶滋味影响的智舌辨识研究

  作者：曹静;王敏;张珍;陕方;徐变娜;李荣

  关键词：苦荞茶;智舌;品质辨识;主成分分析;线性判别分析