UPLC法测定pH值和甜味剂对新橙皮苷二氢查尔酮溶解度的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘坚

作者： 刘坚;王振;蒋书歌;梁曾恩妮;付复华;肖业成;单杨

作者机构：

关键词： 新橙皮苷二氢查尔酮;溶解度;甜味剂;超高效液相色谱

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 1002-2813

年卷期： 2019 年 008 期

页码： 71-74

收录情况： 北大核心

摘要： 为建立UPLC测定新橙皮苷二氢查尔酮的方法和探究pH值、甜味剂类型对新橙皮苷二氢查尔酮的水溶性的影响,采用UPLC测定新橙皮苷二氢查尔酮(NHDC)的含量,并结合相平衡法测定新橙皮苷二氢查尔酮在pH值3.0~9.0和3%的糖精钠、甜蜜素和甘草酸钾溶液中的溶解度.结果显示,新橙皮苷二氢查尔酮在8~320 mg/L范围内线性良好,平均加标回收率为104.15%;在pH值4.0~9.0范围内,新橙皮苷二氢查尔酮在pH值9.0时溶解度最好,为2 049.51 mg/L;在3%的糖精钠、甜蜜素和甘草酸钾溶液中的溶解度分别为650.96、1 279.59 mg/L和4 927.35 mg/L.说明新橙皮苷二氢查尔酮在碱性条件下的溶解度远大于酸性和中性时的溶解度;糖精钠、甜蜜素和甘草酸钾均能增加新橙皮苷二氢查尔酮的溶解度,甘草酸钾的增溶效果最为显著.

分类号： S816.7

  • 相关文献

[1]根皮乙酰苯-4′-β-新橙皮糖苷合成新橙皮苷工艺研究. 刘坚,王振,蒋书歌,梁曾恩妮,付复华,肖业成,单杨. 2020

[2]酸橙制备新橙皮苷二氢查尔酮的工艺研究. 梁曾恩妮. 2019

[3]超临界CO2萃取浓缩天然维生素E的研究. 刘云,丁霄霖,朱丹华. 2006

[4]L-丝氨酸溶解度的研究. 周立,李建吾,曹阳. 1995

[5]山西主要杂粮淀粉的理化特性研究. 丁卫英,张玲,张江宁,韩基明,杨春. 2019

[6]超临界CO_2萃取浓缩天然维生素E的研究. 刘云,丁霄霖,朱丹华. 2006

[7]黑米淀粉理化性质分析. 肖昕,宋贤良,陈奕,江远汉. 2017

[8]槲皮素与β-乳球蛋白B的结合机制及其溶解性能. 李晓雷,郑丽丽,艾斌凌,郑晓燕,杨旸,杨劲松,盛占武. 2019

[9]溶解度作为啤酒大麦品质筛选指标有效性研究. 杨煜峰,佐佐木昭博,加藤常夫. 1995

[10]复合蛋白酶提高谷朊粉溶解度的研究. 邱斌,付博菲,徐同成,孙文佳,杜方岭. 2016

[11]喹烯酮磺酸盐的制备及生物活性研究. 张铎,尚若锋,王学红,廖健雄,李贵玉,刘宇,郝宝成,陶蕾,梁剑平. 2013

[12]碎米蛋白提取及高剪切辅助酶法改善其溶解性研究. 祝水兰,刘光宪,周巾英,冯健雄. 2018

[13]喹烯酮羟基衍生物的制备及抑菌活性. 张铎,张龙,梁剑平. 2013

[14]马铃薯渣蛋白质抗氧化肽制备条件的优化研究. 迟燕平,王景会,刘香英. 2012

[15]响应面优化山药固体饮料速溶工艺的研究. 鞠健,乔宇,刘河明,詹泽华,胡建中,廖李. 2016

[16]有机锰源化学特性研究. 李素芬,罗绪刚,刘彬,卜友泉,邵桂芝,余顺祥. 2003

[17]兽用烟酸阿莫西林可溶性粉的制备及稳定性研究. 孟冬霞,刘晓东,武果桃,武晋孝,闫益波,任杰,卫顺生,赵娟,马政禹,夏艳婷. 2018

[18]水产胶原蛋白的制备、性能及应用综述. 江洪有,谷峰,鉏晓艳,熊光权,耿胜荣,李新,于巍,夏和舟,廖涛. 2015

[19]超声波改性对小麦面筋蛋白溶解度影响的研究. 汤虎,孙智达,徐志宏,魏振承,池建伟,刘文豪. 2008

[20]乙酰化改性蚕蛹蛋白条件的优化. 贾俊强,乐文俊,韩萌,桂仲争,吴琼英. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序