食品中膳食暴露评估模型研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王向未

作者： 王向未;仇厚援;张志恒;吴莉宇;袁玉伟;王强

作者机构：

关键词： 膳食暴露评估;膳食暴露评估模型;膳食暴露评估软件

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2012 年 24 卷 04 期

页码： 733-738

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 文章在简要回顾膳食暴露评估模型演进发展历史的基础上,结合中国农药膳食暴露评估的现状,以欧盟、美国及国际组织相关的膳食暴露评估模型和方法为参照,重点就点评估和概率评估模型比较分析各自的异同和优缺点;还就膳食暴露评估模型中的关键因子(包括评估软件、加工因子、数据库等)进行综述分析,由此梳理出可供借鉴的意见和建议。

分类号： TS207.3

  • 相关文献

[1]不同烹饪对模拟毒死蜱豇豆中的慢性膳食暴露评估. 王向未,仇厚援,陈文学,张志恒,袁玉伟,吴莉宇,王强. 2013

[2]枸杞制干对农药残留量的影响及膳食暴露评估. 张艳,吴燕,牛艳,张锋锋,苟春林. 2016

[3]一次性纸杯中全氟辛酸及全氟辛烷磺酸的膳食暴露研究. 魏静娜,王亚旭,周茜,赵文,刘征辉. 2020

[4]我国主要食品中全氟烷基化合物的污染现状及膳食暴露评估研究进展. 张恣意,龚艳,曹文成,胡定金. 2021

[5]中国农产品膳食暴露评估模型构建初探. 宋雯,陈志军,钱永忠,徐辰武,刘贤金. 2014

[6]澳大利亚二噁英膳食暴露评估及其对我国的启示. 陈天金,李耘,胡贻椿. 2008

[7]湖北某典型地区动物源食品中全氟及多氟烷基化合物的污染现状和膳食暴露评估. 张恣意,曹文成,周妍,刘小方,刘潇,孔芳,龚艳,闻胜,胡定金. 2021

[8]广东省鳜鱼和杂交鳢中孔雀石绿和硝基呋喃残留调查及暴露评估. 刘书贵,尹怡,单奇,郑光明,陈昆慈,朱新平,马丽莎,戴晓欣. 2015

[9]家庭处理对豇豆中4种常见农药残留的影响. 陈志强,徐志,冯信平,郇志博,郑雪虹. 2014

[10]我国小麦镍的污染调查及健康风险评估. 顾丰颖,丁雅楠,朱金锦,孙倩倩,张瑞,王锋. 2022

[11]北京市蔬菜中农药残留现状及慢性膳食暴露评估. 李安,王北洪,潘立刚,张秀彤,王冬,靳欣欣. 2016

[12]辽宁省4种主要水果矿质元素含量及其膳食暴露评估. 匡立学,聂继云,李志霞,毋永龙,闫震,程杨,关棣锴. 2016

[13]嘧菌酯与甲基硫菌灵在荔枝采后贮藏保鲜中的应用及膳食暴露评估. 肖璐,李晓琴,唐雪妹,朱富伟,王刚,刘帅,江薰垣,邓义才,万凯. 2024

[14]青岛市虾类食品中氟的膳食暴露评估. 王璐,朱兰兰,赵彦玲,周德庆. 2013

[15]农产品中农药残留与膳食风险研究进展. 贾蕙榕,张斌斌,潘兴鲁,吴小虎,徐军,董丰收,郑永权. 2024

[16]药食同源当归中农药残留及膳食暴露评估研究现状. 李金娟,李婷,陶自为,白滨,栗孟飞. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序