低聚木糖对畜产品质量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈倩妮

作者： 陈倩妮;庄洪廷;苏晓鸥

作者机构：

关键词： 低聚木糖;畜产品;抗生素;药物残留;检疫

期刊名称： 中国动物检疫

ISSN： 1005-944X

年卷期： 2009 年 26 卷 09 期

页码： 26-27

摘要： 低聚木糖作为功能糖中最强的"双歧因子",早在60～70年代就受到众多专家学者和商家的青睐,80年代就开始有商品面市,但我国直到本世纪初才真正实现产业化生产。近年虽然低聚木糖在人类保健用品中得到了广泛的应用,但在畜牧业中及其对畜产品的影响却研究的很少。为使更多的人认识低聚木糖并从中得到益处,本文主要从低聚木糖的特性,功能,对畜产品质量的有益影响做一简单介绍,以促进低聚木糖在畜牧业中的应用,极大的减少其他具有药物残留的兽药的应用,如抗生素等,以确保畜产品安全。

分类号： S816

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