脱脂南极磷虾蛋白质提取条件优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 耿乐

作者： 耿乐;王洪斌;刘志东;张俊杰;段蕊;林娜;倪玲;迟海

作者机构：

关键词： 脱脂南极磷虾粉;蛋白质;碱溶酸沉法;响应面法;提取优化

期刊名称： 渔业现代化

ISSN： 1007-9580

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 71-78

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究脱脂南极磷虾蛋白质（Defatted Antarctic Krill Protein, DAKP）最佳提取条件，提高脱脂南极磷虾粉附加值。以脱脂南极磷虾粉为原料，采用碱溶酸沉法提取其蛋白质，以蛋白质得率为指标，对提取温度、提取时间、料液比、NaOH百分比浓度4个影响因素进行单因素试验并采用响应面法对提取工艺进行分析与优化。结果显示：通过响应面法优化得到DAKP实际最佳的提取条件为提取温度69℃、提取时间65 min、料液比1∶15、NaOH百分比浓度2.2%,通过验证试验得出此提取条件下实际蛋白质得率为31.93%±0.35%,与理论值32.32%相对误差为1.19%±1.01%。研究表明，该回归模型预测准确，可以用于指导生产实践，有利于提高脱脂南极磷虾粉附加值，推动南极磷虾产业的可持续发展。

分类号： TS254.4

  • 相关文献

[1]复合酶法提取石花菜粗多糖工艺的响应面优化. 裴若楠,翟红蕾,戚勃,杨贤庆. 2019

[2]红三叶草异黄酮含量影响因素与提取条件优化. 熊展博,李可馨,王典,郑楠,古再丽努尔,王加启,赵圣国. 2025

[3]甜高粱酒糟饲用菌种发酵条件优化. 岳丽,王卉,山其米克,涂振东. 2019

[4]水酶法提取籽瓜种子蛋白质工艺的优化. 张超,罗述博,赵晓燕,马越,赵丽芹. 2012

[5]响应面法优化林蛙蛙皮中蛋白质的提取工艺. 侯召华,孙晓东,宁浩然,张宇,金春爱,崔松焕. 2013

[6]凝固型酸奶的发酵制作工艺研究. 余飞,陈云霞. 2013

[7]高F值南极磷虾小分子肽的制备优化及其对HepG2细胞影响研究. 鄢珊瑶,迟海,冯广朋,房文红,张淑平,黄艳青. 2022

[8]不同蛋白酶水解小米分离蛋白工艺. 张建萍,陈振家,闫舟,王美玉,王玥,刘恩岐. 2019

[9]响应曲面法优化提取牡丹籽粕蛋白的工艺及应用研究. 王青,孙金月,刘超,郭溆,程安玮. 2017

[10]碱溶酸沉法提取黑豆蛋白工艺优化. 张英蕾,姚鑫淼,卢淑雯,赵蕊,李哲滨,季妮娜,沈卉芳,顾晓雯,尹彦洋,张守文. 2019

[11]荷叶离褶伞多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究. 孙思燕,江宁,戴竹青,刘春泉,宋江峰,李大婧,张钟元. 2020

[12]基于均匀设计与支持向量回归的莲子皮原花青素提取研究. 王立峰,李涛,彭芳刚,袁哲明,吴卫国. 2016

[13]野葛藤地上部分葛根素的提取及稳定性研究. 李玲,全沁果,沈艳欣,何福林,邵金华,闫旭宇. 2016

[14]银杏雄株叶片聚戊烯乙酸酯水解的最佳工艺研究. 葛金涛,吴秋月,刘兴满,王丽丽,赵统利. 2017

[15]薯莨保健酒的研制. 袁建波,刘学铭,黄志华,陈智毅,杨春英. 2011

[16]响应面优化超声辅助提取刺梨多糖工艺研究. 唐健波,肖雄,杨娟,彭梅,刘建华. 2015

[17]响应面法优化拜氏梭菌产丁醇培养基. 庞浩,郭媛,林丽华,黎贞崇. 2013

[18]木薯生料发酵生产高浓度燃料乙醇工艺研究. 曹薇,王青艳,秦艳,朱婧,朱绮霞,米慧芝,黄日波. 2015

[19]松乳菇多糖提取工艺优化及抗氧化活性评价. 廖国会,龙家寰,秦立新,段婷婷. 2018

[20]芝麻油的亚临界萃取工艺研究. 王倩,黄纪念,宋国辉,孙强,艾志录. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序