尿素包合法纯化ARA的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李丽娜

作者： 李丽娜;于长青;韩玉玺

作者机构：

关键词： 花生四烯酸;尿素包合法;纯化;微生物油脂

期刊名称： 黑龙江八一农垦大学学报

ISSN： 1002-2090

年卷期： 2010 年 22 卷 03 期

页码： 69-73

摘要： 为了提高微生物油脂中花生四烯酸的含量,采用尿素包合法,利用正交试验确定了尿素包合反应的最佳条件,并采用气相色谱分析花生四烯酸含量。试验得出最佳的工艺条件为:尿素:脂肪酸为4:1(W:W)、脂肪酸:乙醇为1:12(W:W)、包合温度为-15℃和包合时间为12h,微生物油脂中花生四烯酸含量为36.84%。通过方差分析和验证试验,数学模型可靠并且拟和较好。

分类号： TQ465

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