低温对桃果实采后冷害及其内源激素的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈伟

作者： 陈伟;苏新国;郜海燕;杨震峰

作者机构：

关键词： 桃果实;冷害;内源激素;絮败

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2013 年 27 卷 08 期

页码： 1173-1178

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了燕红水蜜桃果实低温(0℃)贮藏期间果实冷害和内源激素的变化规律。结果表明,20℃贮藏期间,内源乙烯和脱落酸含量出现跃变高峰,果实硬度快速下降,出汁率提高,果实正常后熟软化。桃果实采后0℃贮藏期间硬度下降缓慢,脯氨酸大量积累,果实冷害发生严重。0℃贮藏的桃果实冷害指数与GA3、IAA和ABA含量呈显著正相关,相关系数R2分别为0.994、0.848和0.734,而与果实内源乙烯含量相关性较低。果实0℃低温贮藏14d后ABA水平的降低抑制了果实内源乙烯的积累。同时,IAA和GA3水平的下降导致果实内源激素失衡,诱发果实细胞衰老发生,从而促进果实低温贮藏期间冷害的发生。

分类号： S662.1

  • 相关文献

[1]预贮对大久保桃果实冷害与品质的影响. 及华. 2009

[2]逐步降温对哈密瓜果实采后冷害、品质及内源激素的影响. 张婷,车凤斌,潘俨,徐斌,饶景萍. 2016

[3]梨贮藏冷冻害的发生与防控技术要点. 贾晓辉,王文辉,张鑫楠,杜艳民. 2022

[4]低浓度CPPU对猕猴桃果实的影响. . 2010

[5]桃果实总蛋白质双向电泳优化体系的建立. 张丽,姜丽,石韵,康若祎,王利斌,郁志芳. 2013

[6]桃果实中酚类物质及其生物活性的研究进展. 赵晓珍,马玉华,张洪礼,赵凯,罗昌国,周俊良. 2019

[7]“金秋”桃果实不同发育时期矿质元素的动态变化. 黄丽萍,陈双建,杨萍. 2019

[8]1-MCP结合二氧化氯对桃果实质地的影响. 李江阔,郭兴月,张鹏,皮钰珍,陈绍慧. 2014

[9]不同桃品种果实矿质元素含量的因子分析与综合评价. 黄丽萍,陈双建,张静. 2020

[10]'锦绣'桃果实25℃贮藏的硬度与色泽变化及相关性分析. 苏明申. 2016

[11]桃果实醇酰基转移酶基因的克隆及对外源乙烯的响应表达. 王贵章,陈新,赵天田,梁丽松,马庆华,王贵禧. 2014

[12]我国设施桃产业发展现状及建议. 王志强,牛良. 2011

[13]外源乙烯对CA贮藏桃果实内源乙烯生物合成的影响. 胡花丽,梁丽松,李鹏霞,王贵禧. 2008

[14]基于广泛靶向代谢组的桃果实衰老软化过程差异代谢物筛选与鉴定. 郭绍雷,许建兰,张斌斌,张妤艳,沈志军,马瑞娟,俞明亮. 2024

[15]适于桃果实货架保鲜的不同包装材料的筛选. 黎春红,周宏胜,张雷刚,罗淑芬,胡花丽,李鹏霞. 2018

[16]适于桃果实货架保鲜的不同包装材料的筛选. 黎春红,周宏胜,张雷刚,罗淑芬,胡花丽,李鹏霞. 2018

[17]1-MCP和褪黑激素处理在桃贮藏保鲜应用中的研究进展. 岳海英,马倩,丁毓端,田建文. 2025

[18]不同品种桃果实总酚、可溶性固形物及矿质元素含量差异. 赵悦,陈蒙,张雪,李勇,陈健,宋立晓,陈小龙,严娟,吕康,余向阳. 2024

[19]桃果实香气组分的生物合成途径研究进展. 赵薇,焦琳舒,王依莹,陈小龙,余向阳,褚兰玲,宋立晓. 2025

[20]棉花冷害与育种. 尹飞虎. 2002

作者其他论文 更多>>

微信小程序