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• ⁶⁰Co-γ射线对大球盖菇的诱变效应及鉴定分析

  作者：宋莹;刘娜;吕立涛;张季军;李跃;张敏

  关键词：大球盖菇;诱变;生物学特性;营养成分

• 酸菜猪肉烤肠加工工艺及其产品研制

  作者：吴兴壮;李潇;张晓黎;高雅

  关键词：猪肉;酸菜烤肠;感官评价

• 滨海盐度梯度土壤中固氮菌和反硝化菌的分布特征

  作者：宋延静;马兰;张晓黎;王洁;单燕;李俊林

  关键词：滨海盐土;固氮菌;反硝化菌;盐度梯度;环境响应

• 乳酸菌发酵谷物饮料的工艺优化

  作者：吴兴壮;鲁明;张晓黎;付欣;陈曼曼

  关键词：谷物;乳酸菌;发酵;谷物饮料

• 一株黄色大球盖菌株的选育及菌丝生长特性

  作者：宋莹;刘娜;张季军;吕立涛;李跃;张敏

  关键词：“辽金球盖菇1号”;遗传特性;生物学特性;栽培

• 黑色谷物代餐粉加工生产的研究进展

  作者：黄雨濛;王丹;鲁明

  关键词：黑色谷物;代餐粉;工艺;研究现状

• 降解山楂汁中柠檬酸乳酸菌株筛选及降酸工艺优化研究

  作者：高雅;王琛;李潇;张晓黎;韩艳秋;吴兴壮

  关键词：乳酸菌;山楂汁;柠檬酸;降酸;工艺研究