发酵条件对植物乳杆菌产共轭亚油酸的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孟宪军

作者： 孟宪军;李淑荣;吕加平;高艳红;李庆鹏;张树文;孟倩

作者机构：

关键词： 共轭亚油酸;植物乳杆菌;发酵条件

期刊名称： 河南工业大学学报(自然科学版)

ISSN： 1673-2383

年卷期： 2009 年 30 卷 02 期

页码： 59-62

收录情况： 北大核心

摘要： 以植物乳杆菌(L.plantarumA6-1)菌株为研究对象,系统研究了发酵条件对共轭亚油酸形成的影响,结果表明:反应温度、培养时间、底物浓度、初始pH、接种量对共轭亚油酸的转化有明显的影响.在接种量2%,37℃培养32 h,初始pH值7.0,底物亚油酸(LA)的浓度为1mg/mL,A6-1转化生成共轭亚油酸的产量可达91.4μg/mL.

分类号： TS201.3

  • 相关文献

[1]产胞外多糖植物乳杆菌C88发酵条件优化. 张岩春,李盛钰,张春红,罗永康,杨贞耐. 2010

[2]植物乳杆菌SJ35的抑菌特性及复合保鲜剂配制. 刘书亮,朱永清,高佳,李海霞,陈姝娟,何利,周康. 2016

[3]植物乳杆菌发酵三华李果汁工艺优化及贮藏期内品质变化. 杜晓仪,杨继国,罗文珊,徐玉娟,余元善,李璐. 2024

[4]提高牛奶乳脂中共轭亚油酸含量的研究进展. 刘镜,刘和,田建芝. 2011

[5]共轭亚油酸在猪营养中的研究进展. 邹书通,蒋宗勇,杨琳,林映才,周桂莲,余德谦. 2004

[6]共轭亚油酸钙对奶牛产奶量和品质的影响. 庞坤,王亚宾,王会峰,郭爽,韩立强. 2012

[7]日粮中添加植物油对延边黄牛牛肉中共轭亚油酸含量的影响. 夏广军,严昌国,徐红艳,吴健. 2008

[8]共轭亚油酸对断奶仔猪生产性能和免疫功能的影响. 赖长华,尹靖东,李德发,刘慕欣,陈辉. 2004

[9]共轭亚油酸对免疫应激仔猪生长抑制的缓解作用. 赖长华,尹靖东,李德发,刘慕欣,陈辉. 2005

[10]不同类型纤维对活体外瘤胃发酵和共轭亚油酸形成的影响. 李艳玲,孟庆翔. 2006

[11]黄花蒿提取物对奶山羊乳腺动静脉血脂肪酸组成的影响. 王丽芳,卢德勋,高民,牛文艺. 2011

[12]非纤维性碳水化合物水平对活体外瘤胃发酵和产生共轭亚油酸的影响. 李艳玲,孟庆翔. 2006

[13]共轭亚油酸在奶牛体内的代谢及其日粮影响因素. 孙涛,李胜利. 2007

[14]鱼油或共轭亚油酸对小鼠卵母细胞体外发育能力和线粒体功能的影响. 易丹,曾申明,呙于明. 2012

[15]牛至精油对甘肃高山细毛羊肌肉脂肪酸组成及共轭亚油酸含量的影响. 梁婷玉,刘婷,宫旭胤,吴建平,张瑞,高良霜. 2019

[16]共轭亚油酸降低脂肪沉积的分子机制研究进展. 伏春燕,张燕,魏祥法,刘雪兰. 2019

[17]物候期对放牧牦牛瘤胃液、牧草中脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸组成的影响及其相关性分析. 潘发明,常生华,王国栋,郝生燕,刘佳,张辉元,徐银萍. 2021

[18]不同共轭亚油酸水平对淘汰安格斯母牛血清生化指标和肌肉脂肪酸的影响. 刘欢欢,郭雁华,张巧娥,封元,梁小军. 2019

[19]饲粮中添加黄花蒿乙醇提取物对奶牛产奶性能及乳脂中共轭亚油酸含量的影响. 斯琴毕力格,王丽芳,丁赫,刘旺景,连海飞,敖长金. 2017

[20]共轭亚油酸对日本沼虾生长、抗氧化及脂质代谢的影响. 丁志丽,孔有琴,张易祥,杜震宇,罗娜,曹访,李景芬,叶金云. 2017

作者其他论文 更多>>

微信小程序