1-MCP对‘岳冠’苹果贮藏品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郝义

作者： 郝义;魏宝东;王冬梅;韩英群;郭丹;邢英丽

作者机构：

关键词： 岳冠;1-甲基环丙烯;贮藏;品质

期刊名称： 北方果树

ISSN： 1001-5698

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 8-9

摘要： 以苹果新品种‘岳冠’为试材,用不同浓度1-MCP(1-甲基环丙烯)处理果实,并用0.04 mm保鲜袋包装,于(0±0.5)℃环境下贮藏,探究1-MCP处理对‘岳冠’苹果采后品质及相关酶活性的影响。结果表明,1-MCP处理有效降低呼吸强度和乙烯释放率,使果实呼吸高峰延迟15 d,延长了贮藏期,保持了果实的食用品质。处理浓度为1.0μL/L。

分类号： S661.1

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