不同产区红枣天然苯甲酸含量调查与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周晓明

作者： 周晓明;苏敏;汤永东;巩志国;宋姣;樊丁宇;朱靖蓉;伍新宇

作者机构：

关键词： 红枣;苯甲酸;品种;分布

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2017 年 54 卷 09 期

页码： 1707-1712

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】研究红枣中天然苯甲酸的含量分布及来源。【方法】采用高效液相色谱法,对全国三个主产区共122批干制红枣采收成熟样品的苯甲酸进行检测分析,同时对红枣果实发育期及贮藏期苯甲酸的变化进行研究。【结果】以干基计算的红枣果实苯甲酸含量普遍低于150 mg/kg,整体在40~50 mg/kg的范围分布较为集中。品种间苯甲酸含量差异较大,骏枣及赞皇大枣明显高于其他品种。骏枣果实成熟过程苯甲酸持续积累,在完熟期达到顶峰。红枣贮藏过程苯甲酸的变化因初始含量的不同有所差异,初始含量较高的贮藏过程变化较大。【结论】初步阐明了红枣果实中天然苯甲酸含量的分布范围,为制订或修订红枣苯甲酸含量的相关标准提供了重要依据。

分类号： S665.1

  • 相关文献

[1]干制红枣中天然苯甲酸的测定及本底分析. 苏敏,巩志国,宋姣,伍新宇. 2017

[2]红枣中的苯甲酸及其膳食暴露评估. 聂继云,李静,徐国锋,李志霞. 2015

[3]红枣新品种“垦鲜枣4号”的选育及栽培措施. 王东健,陈奇凌,张献辉,花东来. 2015

[4]不同红枣品种果实表面色差的研究. 尹蓉,张倩茹,孟庆玲,王贤萍,李登科,薛晓芳. 2017

[5]供给侧结构性改革背景下中国鲟鱼产业发展路径. 赵明军,夏永涛,刘龙腾,朱雪梅. 2018

[6]山东省苹果主产区品种、分布及问题对策. 路超,李明丽,薛晓敏. 2020

[7]不同菊芋品种块茎和根系分布特征分析. 吴利晓,曹少娜,关耀兵,王斐,王克雄. 2023

[8]云南省玉米地方种质资源类型及其品种的地理和生态分布. 伍少云,孙荣,奉有壁. 2004

[9]我国猕猴桃品种结构、区域分布及调整意见. 黄贞光. 1998

[10]中国不同品种谷子抗性淀粉分布规律. 刘敬科,刘莹莹,相金英,赵巍,程汝宏,张玉宗. 2015

[11]中国的枸橼. 郭天池. 1993

[12]世界家鹅种质资源的遗传多样性. 李慧芳,陈宽维,钱凯. 2007

[13]我国玉米南方锈病发生区域和玉米品种田间抗性的研究. 刘骏,马青,于凯,王晓鸣. 2009

[14]观赏鱼和水族生态 亚洲的龙鱼及其品种. 陈思行. 2004

[15]苯甲酸降解途径及转化生产粘康酸的研究进展. 黄艳燕,李检秀,郭铃,李亿,王青艳,陈东,杜奇石,黄日波. 2014

[16]生鲜乳中苯甲酸的测定与分析. 冯小慧,连海飞,康博洋,王丽芳,张三粉,杜琳,宋洁,胡泽光. 2018

[17]苯甲酸对断奶仔猪生长性能、腹泻率和肠道菌群的影响. 温晓鹿,郑春田,杨雪芬,蒋宗勇,高开国,张洁,王丽. 2021

[18]生物炭-过氧化钙复合颗粒缓解番茄幼苗酚酸化感胁迫效应的研究. 涂玉婷,黄继川,吴雪娜,廖伟杰,彭智平. 2021

[19]肉制品中山梨酸、苯甲酸的气相色谱分析方法的研究. 张红,陈子雷,王文博,丁蕊艳,李慧冬,李瑞菊,杜红霞. 2007

[20]毛细管柱气相色谱法同时测定面制品中丙酸、山梨酸、苯甲酸及脱氢乙酸. 雷绍荣,杨树萍. 2014

作者其他论文 更多>>

微信小程序