泰和乌骨鸡血浆碱性磷酸酶(PAKP)水平、肌肉脂肪含量变化规律及相关性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李慧芳

作者： 李慧芳;陈国宏;吴信生;张学余;陈宽维;赵东伟;耿拓宇;吴兆林

作者机构：

关键词： 乌骨鸡;血浆碱性磷酸酶;肌肉脂肪含量;变化规律;相关性

期刊名称： 江苏农业研究

ISSN： 32-1229/S

年卷期： 2000 年 21 卷 01 期

页码： 37-40

摘要： 以泰和乌骨鸡为素材 ,研究 2～ 2 8周龄血浆碱性磷酸酶 ( PAKP)水平和肌肉脂肪含量的变化规律以及体重、PAKP水平与肌肉脂肪含量的相互关系。结果表明 :年龄对 PAKP水平、肌肉脂肪含量有显著的影响 ( P<0 .0 5)。随体重和年龄的增加 ,PAKP水平有降低的趋势 ;而肌肉脂肪含量基本呈下降趋势 ,在 2～ 1 2周龄间下降较为明显 ,胸肌、腿肌脂肪含量在 1 6～ 2 8周龄间各自有不同程度的波动 ,很可能与性成熟等因素有关。除公鸡的 PAKP水平显著高于母鸡外( P<0 .0 5) ,性别对肌肉脂肪含量无显著影响 ( P>0 .0 5)。体重与腿肌脂肪含量和 PAKP水平间存在极显著的负相关 ( P<0 .0 1 ) ,腿肌脂肪含量与 PAKP水平间存在极显著的正相关 ( P<0 .0 1 )。

分类号： S831.89

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