不同复方中草药添加剂对小牛生产性能和肉质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋恩亮

作者： 宋恩亮;刘晓牧;崔荣华;穆阿丽;万发春;杨维仁;吴乃科

作者机构：

关键词： 小牛;日增重;屠宰成绩;肉质

期刊名称： 家畜生态学报

ISSN： 1673-1182

年卷期： 2007 年 28 卷 05 期

页码： 38-42

摘要： 30头7月龄利杂一代小牛,随机分为对照组和4个不同中草药组,共5组,添加量2%,饲喂90d后屠宰测定并进行小牛肉的肉质分析。结果表明:4种复方中草药添加剂对小牛的生产性能和肉质有一定的调节作用,方2组和方3组可以提高小牛的屠宰成绩,但与对照组相比较差异不显著(P>0.05);复方中草药添加剂都可以提高小牛肉的剪切力值和眼肌面积,并影响小牛肉的必需氨基酸、非必需氨基酸和一些与风味有关氨基酸的含量,尤其是方3组和方4组可以提高小牛肉的粗蛋白、必需氨基酸、非必需氨基酸、谷氨酸、组氨酸和异亮氨酸的含量,但与对照组相比较差异不显著(P>0.05)。

分类号： S823

  • 相关文献

[1]法氏囊提取物对PIC猪生长性能、胴体组成和肉质的影响. 缪德年,谈永松,胡志刚,姚惠娟,邱吾荣,樊生超. 2006

[2]复方健脾散对肉牛生产性能和消化酶活性及抗氧化功能的影响. 宋恩亮,王利永,崔永华,刘晓牧,万发春,吴乃科,杨维仁,王桂华. 2008

[3]菜籽饼日粮添加植酸酶对肉鸡生长代谢的影响. 赵仕洋,陈家宏,朱丽莉,韩勇. 2014

[4]育肥羊复合添加剂的试验研究. 候广田,古丽格娜,哈地夏,许胜利. 2001

[5]昆虫蛋白在集约化对虾养殖中的应用. 文国?,李卓佳,郑国全,陈永青,杨莺莺,杨铿. 2004

[6]低质饲料补加尿素营养舔砖饲喂生长绵羊效果试验. 高淑兰,李峻成. 1999

[7]早籼稻糙米代替玉米对60kg肥育猪生长和肉品质影响的研究. 何瑞国,马立保,熊统安,王玉莲,林发光,张小元. 2000

[8]无角多赛特、特克塞尔肉羊与小尾寒羊杂交育肥试验. 李占斌,郭建平,马智山,李淑敏,张永庭. 2008

[9]寡果糖在肉鸡日粮中的应用. 穆淑琴,王文杰,张敬,李秋玫,刘方. 2000

[10]复合酶制剂对生长肥育猪的饲喂效果. 穆淑琴,李千军,王文杰,马志芳,季志东,马墉,张敬,路超. 2004

[11]大豆活性肽对黄羽肉鸡饲料蛋白质代谢影响的研究. 于维,陈群,魏柄栋,李林,邱玉朗. 2015

[12]饲用活性肽对肉鸡生长、血清激素及抗氧化的影响. 于维,祁宏伟,魏炳栋,陈群,李林,邱玉朗. 2016

[13]膨化全脂大豆替代部分豆粕饲喂断奶仔猪的效果试验. 费枫,华卫东,翁经强. 2002

[14]对饲养不同品种牛屠宰性能的比较研究. 胡常红,王煦,阎向明. 2009

[15]湖羊日粮中添加半胱胺对日增重效果的影响试验. 金水仙,朱志伟,卢福庄,楼洪兴,俞坚群,李建芬,黄新民,黄建平. 2006

[16]肉牛育肥后期应用糖萜素效果初试. 王雅静,李周权,尹君亮,李国庆,孟季蒙,刘福元. 2006

[17]肉仔鹅日粮能量、蛋白和纤维水平的探讨. 苏秀侠,张源久,于秀芳,生群. 1997

[18]利用金荞麦替代部分精料饲喂育肥猪的增重效果试验. 张洁,邓蓉,杨芳,张定红. 2014

[19]山羊秸秆全价颗粒料的研制. 沙文锋,顾拥建,朱娟,戴晖,姜慧锋. 2009

[20]EM秸杆饲料研究与应用概况. 龙忠富. 1999

作者其他论文 更多>>

微信小程序