沙梨品种果实成熟后乙烯释放量研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张靖国

作者： 张靖国;陈启亮;杨晓平;范净;胡红菊

作者机构：

关键词： 沙梨;乙烯;呼吸跃变类型

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 125-127+139

收录情况： 北大核心

摘要： 乙烯是参与果实成熟、软化和衰老的重要植物激素,果实成熟时的乙烯释放水平是决定货架期的关键因素。本研究以涵盖不同成熟期的28个沙梨品种为研究对象,通过测定成熟果实采后常温贮藏过程中乙烯释放量和硬度的变化,判断其呼吸跃变类型。结果显示,多数早熟沙梨品种成熟后乙烯释放量较高,并且于采后常温贮藏的第10~15d迅速上升抵达峰值,表现为呼吸跃变型果实;而多数中晚熟品种,乙烯释放量较低且采后释放量增加极为缓慢,显示为非呼吸跃变型特征。本实验还发掘出特异种质2份,即早熟非呼吸跃变型品种"鄂梨2号"和晚熟呼吸跃变型品种"金水1号"。本研究结果可为沙梨品种的生产和育种利用提供依据。

分类号： S661.2

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