蛹虫草（Cordyceps militaris）菌丝体液体培养基的优化和发酵条件的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李信

作者： 李信;许雷;裴鑫德

作者机构：

关键词： 蛹虫草菌;菌丝体;发酵;培养基优化;数学模型

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 1998 年 12 卷 1 期

页码： 35

收录情况： CSCD

摘要： 采用二次回归通用旋转组合设计方法,对蛹虫草菌丝体液体发酵培养基的最佳组合进行了研究,建立了培养基的反应模型,并用实验数据验证了数学模型,对培养基最佳优化组合的各种因子、影响产量的反应规律及交互作用进行了探讨,并在此基础上进行了蛹虫草菌丝体液体发酵条件的研究。结果表明,蛹虫草菌丝体液体发酵的最适条件为:接种量6％(v/v),发酵初始pH7.0,培养基装量100ml/500ml三角瓶,发酵温度24℃-28℃,发酵周期96h。

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