内蒙古高原地区杏鲍菇栽培技术要点

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张向军

作者： 张向军;王海燕;张小芬

作者机构：

关键词： 内蒙古;杏鲍菇;栽培技术

期刊名称： 现代农业

ISSN： 1008-0708

年卷期： 2012 年 08 期

页码： 16

摘要： 杏鲍菇(Pleurotus eryngii),又名刺芹侧耳,其菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味和味如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工和烹调,极受消费者欢迎。是一种品质优良的珍稀食用菌。文章将内蒙古高原地区杏鲍菇栽培技术要点进行了一些总结分析。

分类号： S646

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